Seznam alergenov

1 Žita, ki vsebujejo gluten, in izdelki iz njih (pšenica, rž, ječmen, oves,
pira, kamut)
2 Jajca in jajčni izdelki
3 Ribe in ribji izdelki
4 Arašidi in izdelki iz arašidov
5 Soja in izdelki iz soje
6 Mleko in mlečni izdelki
7 Orehi in izdelki iz njih (mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, pekan
orehi, brazilski orehi, pistacija, makadamija)
8 Zelena in izdelki iz zelene
9 Gorčica in izdelki iz gorčice
10 Sezamovo seme in izdelki iz sezama
11 Žveplov dioksid in sulfiti v koncentracijah, večjih od 10 mg/kg
12 Volčji bob in izdelki na osnovi volčjega boba
13 Mehkužci in proizvodi iz njih